Sukralozajest niekalorycznym i nieodżywczym słodzikiem o dużej mocy wykonanym z sacharozy,bez zapachu i bez higroskopijnego.
Sukralozama wysoką słodycz (400 ~ 800 razy więcej niż sacharoza) i czystą słodycz. Jest bardzo blisko sacharozy pod względem szybkości prezentacji słodyczy, intensywności odczuwania maksymalnej słodyczy, czasu trwania słodyczy i posmaku.Sukralozajest stabilny, a jego skrystalizowany produkt może być przechowywany w stanie suchym 20°C przez 4 lata.Jest on a.jest najbardziej stabilnym ze wszystkich potężnych substancji słodzących w roztworze ekwem, w zakresie pH napojów bezalkoholowych i w normalnych temperaturach. Może być przechowywany przez ponad rok bez żadnych zmian.
Sukralozajest pochodną sacharozy, produktu naturalnego. Względna słodycz sacharozy różni się w zależności od stężenia roztworu.Jest on a.ma wpływ na rozcieńczenie na kwaśny i słony smak, efekt przykrywający na ostrość, gorycz, wino i inne smaki oraz synergiczny wpływ na ostry i mleczny smak.
Sukralozaw organizmie człowieka nie uczestniczy w metabolizmie. Jest on a. nie jest wchłaniany przez organizm ludzki, niekaloryczne.Jest on a.jest idealnym słodkim substytutem dla diabetyków. Sukralozamoże być stosowany jako uniwersalny słodzik we wszystkich produktach spożywczych i nie wpływa na stężenie glukozy we krwi, które mogą być akceptowane przez diabetyków. W dodatkuSukralozanie jest stosowany przez bakterie próchnicy zębów, może zmniejszyć ilość kwasu wytwarzanego przez bakterie w jamie ustnej i przyczepność komórek paciorkowca na powierzchni zęba, i skutecznie odgrywają rolę próchnicy anty-zębów.Badania na zwierzętach pokazują, żeŻeSukralozajest również konsekwentnie bezpieczne dla długotrwałego spożycia w dużych dawkach setki razy wyższe niż poziom ludzki. Długoterminowe eksperymenty na zwykłych ochotnikachSukralozanie powoduje nieodwracalnego wpływu na zdrowie ludzkie.
