Nazwa produktu:Monostearynian glicerolu
Skróty: GMS
Inna nazwa: monostearynian glicerylu, monostearynian gliceryny, monostearyna
Wzór cząsteczkowy: C21H42O4
Nr CAS: 123-94-4
EINECS nr: 204-664-4
Numer E: E471
Masa cząsteczkowa: 358,57
Gęstość: 0,958 g / cm3
Temperatura wrzenia: 476,9 ℃ przy 760 mmHg
Temperatura topnienia: 78-81 ℃
Zastosowanie: emulgator, konserwant i stabilizator w żywności, kosmetyce, medycynie, tworzywach sztucznych.
