Trigliceryd kaprylowo-kaprynowyzwany także glicerynianem oktylu i decylu (ODO)w organizmie człowieka charakteryzuje się szybkim zaopatrzeniem w energię, szybkim metabolizmem, brakiem kumulacji, nie powoduje otyłości, szeroko stosowany w medycynie, żywności, napojach, olejach jadalnych, zimnych napojach, lodach, kosmetykach. Wraz z poprawą zrozumienia przez ludzi&# 39 decyloglicerydu octylandu, perspektywa tego produktu będzie bardzo obiecująca.
Smak ODOin
DlategoODO może osiągnąć bezbarwny, bezwonny, niską lepkość, nie będzie zakłócał smaku aromatu, w aromacie może być stosowany jako baza, rozpuszczalnik, rozcieńczalnik, stabilizator. Na przykład jest szeroko stosowany w emulgowaniu smaku.
ODOin cukierki
Cpowłoka andy wymaga smaru o niskiej lepkości, aby uzyskać idealny połysk, nieprzywierający szklisty wygląd,ODOjest idealnym surowcem. W połączeniu z woskiem pszczelim można uzyskać lepszy wygląd powłoki. W miękkich cukierkach jako środku filmowym, o wysokiej przezroczystości, bez szczególnego zapachu, cukierkowym jasnym kolorze i innych zaletach. Jego funkcje metaboliczne i odżywcze sprawiają, że jest dobrym składnikiem cukierków dla dzieci&# 39.
ODO w czekoladzie
Sposób użyciaODOKwas w czekoladzie w połączeniu z owalfosatem poprawił płynność przetwarzania czekolady, może poprawić natychmiastową rozpuszczalność, połysk i smak czekolady&# 39. Redukuje zjawisko lukrowania, wydłuża okres przydatności do spożycia
Cukier gumowy ODOin
Po dodaniu może być stosowany jako zmiękczacz i emulgatorODOw cukrze gumowym. Jest wygodny w produkcji i obsłudze oraz poprawia miękkość produktu. Ma wyraźny zapach i łagodny smak, gładki i delikatny smak, nie klei się do zębów.
ODOin oleje i tłuszcze
Biorąc pod uwagę, że ODO ma wrażenie" oil", ciepło jest niższe niż zwykły olej kuchenny, więc składniki sałatki, które sprawiają, że jego pieczenie i zimne danie itp. Są niskokaloryczne, symplektyczne Kwas dekanowy jest dodawany do kwasu glicerynowego w oleju jadalnym, może poprawić wartość odżywczą olejów jadalnych i regulować strukturę lipidów u ludzi' zdrowie i utrata masy ciała, odżywianie wspomagające trawienie i wchłanianie, jest bardzo korzystne. Dodanie go do margaryny może poprawić wzajemną rozpuszczalność i stabilność oleju oraz rozwiązać problem słabego rozwarstwienia i krystalizacji oleju. Aby krem smakował delikatny, dobry kicz, dobra plastyczność, poprawiła jakość produktów, poprawiła wydajność przetwarzania kremu.
ODO w produktach mlecznych
Za pomocąODOwraz z estrem owalozylowym jako emulgatorem przetworów mlecznych nie wpływa na smak mleka, może poprawiać natychmiastową rozpuszczalność mleka, redukować zjawisko separacji tłuszczu mlecznego, regulować skład tłuszczowy przetworów mlecznych i zapewniać bardziej racjonalne odżywianie i zdrowie produkty do pielęgnacji.
ODOin produkty do zimnych napojów
Produkty lodowe zawierająceODOmają dobry smak, świeży zapach, nie są tłuste i mają długi okres przydatności do spożycia. Jest idealnym emulgatorem, stabilizatorem i dozownikiem składników odżywczych do innych zimnych napojów o dobrej emulgacji, dobrym wyglądzie, dobrym smaku i łatwej obsłudze. Może być przerobiony na funkcjonalne produkty do zimnych napojów. W innych krajachODObył szeroko stosowany w zimnych napojach, produkty te mają właściwości odżywcze i zdrowotne, wspomagają trawienie i wchłanianie.
ODOin emulgator spożywczy
ODOmogą być stosowane jako środki zmętniające, emulgatory, stabilizatory, środki zwilżające i regulatory żywienia w emulgowanych produktach mlecznych, produktach zimnych napojów, mleku sojowym oraz mętnych napojach stałych i płynnych. Kiedy jest używany z innymi emulgatorami, zapewni dobrą wzajemną rozpuszczalność i stabilność, a także będzie miał dobrą odporność na utlenianie i nie będzie tłusty, może być stosowany do oleju w wodzie (O / W) i oleju w wodzie ( W / O) emulgatory do różnych produktów spożywczych.
ODO w zdrowej żywności
ODOjest rodzajem funkcjonalnego dodatku do żywności i rodzajem zdrowej żywności ze względu na swoją wyjątkową funkcję żywieniową i zdrowotną, która została dobrze wykorzystana w zdrowej żywności. Kapsułki i tabletki można przekształcić w wodę, emulsje, proszki, kapsułki i tabletki, dodając inne składniki zdrowotneODOi używany jako zdrowa żywność.
ODOin żywności
ODOmoże być również stosowany jako rozcieńczalnik do żywności, rozjaśniacz, środek polerujący, środek zmętniający, przeciwutleniacz. Na przykład służy do rozcieńczania pigmentów, witamin, aromatów i leków. Powlekanie i polerowanie wyrobów cukierniczych; Wyjęcie chleba z formy; Mętność napojów; Konserwacja produktów mięsnych może odgrywać dobrą rolę.
Kosmetyki ODOin
ODOw kosmetykach może być szeroko stosowany w produktach przeciwsłonecznych, kremach i balsamach; Kremy i płyny po oparzeniach słonecznych; Olejki, kremy i olejki do włosów; Olejek do kąpieli. Woda ściągająca dla skóry; Kremy, lotony i mleko do czyszczenia; Olejki, kremy i płyny dla dzieci; Produkty nawilżające i do pielęgnacji skóry; Kremy kosmetyczne i szminki; Rozcieńczenia leków i tak dalej. Może być szybko wchłaniany przez skórę, aby zwiększyć jej połysk. To oddychający balsam. Jest też dobrym ekspanderem koloru, odżywką do włosów i rozcieńczalnikiem. W kosmetykach ma również właściwości przeciwutleniające. W kosmetykach zODO, przeciwutleniacze i inne dodatki stabilizujące można dodawać bez.
